Защо захарния сироп трябва да е инвертиран по ензимен път

ЕНЗИМИТЕ В ХРАНАТА ЗА ПЧЕЛИ

Инвертирания захарен сироп може да бъде произведен по няколко начина. Сиропа, който предлагаме на Българския пазар е произведен по ензимен път, и ние искаме да Ви запознаем с предимствата на ензимната технология.

Какви ензими използваме при инвертирането на захарен сироп?

При инвертирането на КОНИК АРОМА ИНВЕРТ ние използваме пчелен ензим. Пчелния ензим е същият, който пчелата използва при инвертирането на монозахаридите превръщайки ги в полизахариди, а именно пчелен мед., Процеса на инвертиране на захарта  е изключително сложен процес, който изисква подходящи условия. Инвертирането на захарния сироп изисква определена температура, време на узряване, спиране на инвертазния период, както и пречистена вода. Водата най-добре да минала през процес на обратна осмоза.

КАК ДЕЙСТВА ЕНЗИМА?

Както в човешкия организъм така и при захарта ензима разгражда. Разгражда захарта, като намалява захарозата в захарта и прави храната за пчели подходяща е добре усвоима за пчелите. В нашия инвертиран захарен сироп КОНИК АРОМА ИНВЕРТ захарта е разградена до почти нулеви стойности благодарения на висококачествения ензим, който използваме. Запомнете, колкото е по-качествен ензима, толкова е по-качетсвен и ефективен е инвертирания сироп.

КАКЪВ Е ПРОБЛЕМА С ВИСОКАТА ОСТАТЪЧНА ЗАХАРОЗА?

Когато процента на остатъчна захароза е с по-висока остатъчна стойност особено при инвертирания сироп, с който се хранят пчелите от пролетта до есента, е възможно да допринесе за допълнително натоварване при пчелите. На пчелните семейства им се налага да изхабят повече енергия за да преработят сиропа, което ги изтощава допълнително, което неминуемо ще повлияе на качеството и количеството на добивания мед.

Как да избегнем ниско качествения инвертиран захарен сироп?

1. Винаги купувайте от доказан търговец и вносител.
2. Не експериментирайте с различни марки продукти.
3. Интересувайте се от състава.
4. Попитайте за съдържанието на остатъчна захароза и ХМФ.
5. Наблюдавайте пчелите.
6. Наблюдавайте сиропа в опаковката за утайки и промяна на състоянието.
7. Попитайте вашия доставчик за най-добрата храна за пчели!